Olivia Méli
Chef Privée / Créatrice Culinaire
À propos de moi
Avec 18 ans d’expérience culinaire à travers l’Australie, la France, la Polynésie française et le Monténégro, je suis une chef passionnée par la création d’expériences culinaires sur mesure qui vont bien au-delà de l’assiette.
Du perfectionnisme des cuisines étoilées Michelin aux établissements de luxe, ma carrière a été marquée par une quête d’authenticité et de précision. La cuisine est pour moi une forme d’art, un voyage où chaque repas devient une expérience unique et personnelle.
Mon engagement envers les pratiques durables et l’utilisation créative des ingrédients me permet de sublimer chaque plat, alliant expertise culinaire et sagesse locale pour nourrir le corps et l’esprit.
"Il n'y a pas d'amour plus sincère que l'amour de la nourriture."
Menus
Mes menus sont conçus pour chaque saison, mettant en avant des ingrédients frais, locaux et des techniques modernes adaptées aux goûts et préférences de mes clients.
Projets Heart & Soul
Au-delà de la cuisine, je suis passionnée par des projets inspirants qui vont de l’installation de jardins biologiques à l’organisation de repas en plein air. Ces initiatives me permettent de promouvoir un art de vivre respectueux de la nature, offrant des expériences culinaires immersives et durables.
Revue de Presse
Découvrez ce que la presse dit de moi et de mes collaborations dans le monde de la haute cuisine.
Me Contacter
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